El color de les làmpades LED no només ajuda a que les plantes creixin, sinó que també es poden utilitzar per millorar el seu sabor i qualitat durant tot l'any, i poden augmentar el seu valor nutritiu. No només això, les fruites i hortalisses plantades sota el llum LED no són susceptibles a l'amenaça del canvi climàtic, de manera que cada vegada hi ha més protagonisme al camp agrícola.
Phillip Davis utilitza llum per controlar el creixement de les plantes, separant-les de la dependència del bon temps.
Un dels hivernacles del Centre Tecnològic Stoxx creix tomàquets, que creixen sota llums LED de colors. L'hivernacle conté dos tipus de llums LED de Philips. La llum del sostre es troba per sobre de la planta per reemplaçar la llum estàndard de sodi d'alta pressió, la llanterna LED es troba al sostre, per maximitzar l'eficiència de la utilització de la llum del cultiu.
Ara, amb la creixent població del món, el veritable temor és que mengem el menjar. El paper del Centre Tecnològic Stoxx al segle XXI va ser proposar millores sostenibles en les tecnologies de producció d'aliments per fer front als reptes actuals.
Phillip Davis va dir: "La il luminació LED és la tecnologia que ens vam adonar fa cinc o sis anys i que realment pot beneficiar l'horticultura". "
La indústria de la jardineria té un gran interès en els LED. No només per l'eficiència energètica, sinó pel potencial de control de la llum per a plantes.
La capacitat de canviar el color de les llums LED és fonamental. El 90% dels gens de plantes estan controlats per la llum. Per tant, canviant l'espectre, es pot canviar el patró de creixement, la velocitat del desenvolupament i la morfologia de les plantes. També podeu canviar el sabor, l'aroma, el contingut antioxidant i la quantitat de vitamines produïdes per la planta.
El Centre Tecnològic Stoxx utilitza la biologia natural de les plantes per fer-ho, i no canvia de cap manera ni els seus gens. En canvi, utilitza la llum per augmentar el rendiment, la qualitat i el gust del producte que es menja.
La llum es pot utilitzar per assegurar que el sabor de fruites i verdures sigui el mateix durant tot l'any, per exemple, per garantir que no hi hagi diferències en el sabor entre les maduixes cultivades durant la temporada i les que es cultiven a l'hivern.
"Parlem amb un xef de restaurant recentment i hem dit que si el sabor de l'alfàbrega canvia durant tot l'any, seria molt difícil dissenyar una recepta", va dir Davis. "
"Podem produir alfàbrega de la mateixa qualitat durant tot l'any, el que significa que cada vegada que fem una recepta, necessitem el mateix nombre d'alfàbrega". "
Si l'ambient d'il·luminació és correcte, el fullatge vegetal també pot millorar l'arrelament de les plantes. La il luminació adequada pot augmentar el nombre de plantes radiculars del 20% a gairebé el 100%, el que significa que es pot estalviar mà d'obra i materials.
Milers de productors comercials han visitat el centre tecnològic per veure la tecnologia, però l'ús de LED a les explotacions no és especialment prevalent.
"El retard de l'aplicació és principalment per convèncer els productors que el LED és econòmicament raonable", va dir Davis. "
"Això és degut a que els LED són més cars que la tecnologia d'il·luminació que ara s'utilitzen a les granges. Quan comencen a caure els preus, hi haurà molts productors que vulguin invertir en la tecnologia".
Una de les raons principals és que el LED està constantment en desenvolupament i el preu del dispositiu d'il·luminació és similar al de fa dos anys. Els costos d'instal·lació disminueixen, però els preus liderats encara són difícils d'atreure a molts productors.
Els avantatges dels LED són considerables, i l'espectre també es canvia, i la baixa temperatura dels LED significa que estan prop de la planta, però no danyen les plantes. No hi ha metall o vidre pesat en els LED, i les llums d'alta pressió a vegades es descomponen i causen contaminació.
3.jpg
Els espectres LED es poden ajustar per controlar molts aspectes de la qualitat de la planta, incloent l'aspecte, l'alçada i el temps de floració.
Però l'avantatge principal de l'agricultura LED és que no es veu afectat per l'escalfament global, el que significa que, independentment del clima, el cultiu vegetal no es vegi afectat.
"El sistema que estem parlant mai reemplaçarà els cultius de camp", va dir Davis. El que hem de fer és afegir una altra capa de producció agrícola al sistema actual per fer front al canvi climàtic i augmentar la seguretat de la cadena alimentària. Aquests sistemes sempre produiran cultius de la mateixa qualitat, sense dependre del clima. "
Des de la seva incorporació al centre Stoxx Technology fa cinc anys, Davis s'ha sorprès que les indústries agrícoles i d'il·luminació han mostrat un gran interès pel seu treball.
Estava particularment impressionat pel desig de la indústria agrícola d'utilitzar la ciència acadèmica per a la pràctica, però estava incòmode pels obstacles existents.
"Hem de reduir el cost de l'agricultura LED", conclou. Però no a costa de la qualitat. Els preus estan caient, però hem d'assegurar-nos que la tecnologia sigui positiva i econòmicament significativa. "
